kondans

Mamma till lilla Lisa đŸ‘¶đŸŒđŸ’ž

Kreolskans gryta

Kategori: AllmÀnt


MÄndag igen! Kom nyss hem frÄn dansen, heeelt slut! Hade en mysig helg :) var toknice att bada lite mitt i vintern! HÀr Àr har vi en bild pÄ en mustig mÀnniskogryta:



FrÄn en gryta till en annan! Jag dela med mig av ett grymt recept! Anton introducerade mig till denna rÀtt och jag blev frÀlst, haha. Gjorde den förra söndagen och igÄr blev det av igen! En helt vanlig och mumsig rÀtt som passar lika bra till vardag som helg! RÀtten heter Kreolskans gryta.



Du behöver:

600 g flÀskfilé
3 st chorizo korvar
1 dl syltlök (avrunnen)
1 dl cornichons eller Àttiksgurka
1 st röd paprika
1 dl svarta oliver
1 msk smör
1 tsk mejram
2 st vitlöksklyfta
3 dl grÀdde
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk mjöl

SÄ hÀr gör du:

Putsa filén och skÀr den i tjocka skivor, som plattas ut lÀtt. Skiva korven.
Strimla paprikan. Sila av syltlök, gurka och oliver.
FrÀs snabbt upp korven i en stekgryta och ta upp den.
Bryn dÀrefter flÀskfilén. Peppra, salta, krydda med mejram, pressa ned vitlök och strö över mjölet.
LÀgg tillbaka korven och blanda ned paprikan, syltlöken, gurkan, oliverna och grÀdden.
Koka gryan i ca 10 min. Smaka av med salt och gurkspad och bÀr den i triumf till bordet!
;)

Serveringstips: Potatis, ris eller fÀrsk pasta.

:*